食事

私は毎年夏になると、アレルギーが悪化しやすくなります。汗や紫外線もあると思いますが、他にも高温多湿で食べ物が酸化しやすかったり、菌やカビが増えやすかったり・・・。体の生理的なメカニズムも関係しているかもしれません。15年以上自分の体と食に向...

一昨年の夏のことです。夏になると、トマトやきゅうり、レタスなどの夏野菜が美味しくて、そればかり食べていたところ、なんとなく体がだるくなってしまいました。そんな時、たまたま参加した健康料理教室で、「れんこん汁」を作る機会がありました。それを食...

最近、『薬屋のひとりごと』というアニメを観ています。中華風の王宮を舞台として、主人公の少女が薬学の知識を活かし、数々の謎を解き明かす物語。先日もこのアニメを見ていて、「これは化学物質過敏症の改善のヒントになるかも！？」と感じたのでご紹介しま...

最近、肉との付き合い方がわかってきました。高校2年生の時、突然足に湿疹が出るようになり、肉を食べると悪化するような気がして、病院の先生に言っても「気のせい」とのこと。それまで肉は普通に食べていたし、何となくその後も食べ続けました。足の湿疹も...

昨日、夫が仕事先から立派な筍をもらってきてくれました！筍は鮮度が命！ということで、早速アク抜き。大きいので、皮をむいてからアク抜きをしました。ぬかと一緒に１時間くらい煮て、しばらく煮汁につけておきます。せっかくなので、まずはそのまま味わうこ...

毎年、春はなんとなく心がソワソワします。気分のアップダウンや疲れを感じることもしばしば。昔から春は「木の芽時（このめどき）」と言って、自律神経が不安定になりやすいことが知られています。今日は、この時期を少しでも快適に過ごす習慣について書いて...

今日は、私のアレルギーや化学物質過敏症の症状が軽くなった食事内容をご紹介します。これはあくまでも私個人の経験であり、すべての方に当てはまるものではないことをご了承ください。まず、大まかな食事の方針は以下の通りです。食事の方針・米や雑穀を主食...

アレルギーには大きく分けて「即時性」と「遅延性」の2種類があります。即時性アレルギーは、原因の食べものを食べてすぐに、呼吸困難や蕁麻疹などが現れます。一方の遅延性アレルギーは、原因の食べものを食べた後、しばらく時間が経ってから症状が現れます...

今日は、謎の体調不良の原因を探るカギ、「48時間後にピーク」について書いてみたいと思います。一体なんのこと？と思われるかもしれませんが、覚えておくと助かることがあるかもしれません。アレルギーには2種類あるアレルギーには大きく分けて「即時性」...

今年は12月に夏日を観測するなど、異常なほど温かい冬のスタートでしたが、最近はめっきり冷えてきましたね～。本格的な冬到来です。昨日は布団を一番温かい仕様にして、万全の冬支度をしました。あったかいお布団、幸せ♡寒い季節には温かいスープや鍋、温...

今日は、私が試行錯誤の末に辿り着いた食生活について書きたいと思います。世の中には様々な食事法があふれています。それもそのはず。人それぞれ体質や性別、年齢、居住地域、ライフスタイルなどが異なるためです。数ある情報の中から、今の自分に合った方法...