今年は12月に夏日を観測するなど
異常なほど温かい冬のスタートでしたが
最近はめっきり冷えてきましたね～。
本格的な冬到来です。
昨日は布団を一番温かい仕様にして
万全の冬支度をしました。
あったかいお布団、幸せ♡
寒い季節には温かいスープや鍋、温泉など、最高です。
やっぱり、冬は温かいものがいいですよね～！
体を温めるものといえば、生姜、ネギなどもいいですね。
風邪予防にもなります。
そして実は、私たちが日常的に何気なく口にしているものの中に
体を温めるものがあります。
「塩」です。
それも、自然な方法でつくられた「天日塩」。
わが家では「海の精」の塩を愛用しています。
正直、最初は高いと思いました。
でも、天日塩と精製塩を食べ比らべると、その差は歴然。
天日塩は角がなくまろやかで、旨味があって、厚みを感じます。
毎日食べ続けるほどにその差の大きさを感じます。
料理も塩だけで美味しいので、シンプルに素材の味が活かせて
料理の腕が上がったように感じます。
天日塩には、海のミネラルがたっぷり含まれます。
さらに、そこに太陽のパワーが加わることで素晴らしいものになります。
醬油や味噌も、天日塩を使ったものにしたところ、本当に美味しい。
ご飯に塩、ご飯に醬油、ご飯に味噌、だけでも立派なご馳走に感じます。
そして、不思議なことに体があまり冷えなくなりました。
どうやら、天日塩（自然塩）には、体を温める作用があるらしいのです。
精製塩では取り除かれてしまう微量なミネラルのバランスが
体を整えてくれるようです。
これはもう「最高級のサプリメント」と言えるかもしれません。
そう考えると、決して価格も高く感じません。
数百円で毎日の料理が美味しくなって、体の調子まで整うのですから。
塩を変えたら体が変わるといっても過言ではありません。
スーパーなどで塩を買う際は
原材料名が「海水」や「天日塩」で
製造方法が「天日」「平釜」「高温焼成」といったものを選ぶとよいと思います。
逆に、製法に「イオン膜」などと書かれているものは精製塩の可能性が高いです。
もしも、体のために食生活を見直そうと思ったら
調味料から変えるのがおすすめです。
今日もお読みいただきありがとうございます！
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