こんにちは！たぬきちです。
今日は、キャベツ、アスパラガス、紅大根の目にも鮮やかなスープです！
のらぼう菜とちりめんじゃこの炒め物も添えて♪
【レシピ】キャベツ、アスパラガス、紅大根のスープ（２～３人分）
- キャベツ ４分の１
- アスパラガス １束
- 紅大根 小２分の１
- 塩 小さじ1弱
【レシピ】のらぼう菜とちりめんじゃこの炒め物
- のらぼう菜 １束
- ちりめんじゃこ ４０ｇ
- 醬油 適宜
- オリーブオイル 大さじ１
スープは野菜を食べやすい大きさに切り、ひたひたの水で火にかける。
野菜に火が通ったら塩で味を整えて完成！
のらぼう菜も食べやすい大きさに切り、ちりめんじゃこと一緒にオリーブオイルで炒める。
のらぼう菜に火が通ったら醬油をひと回しして完成！
どちらも味付けがシンプルなので、野菜それぞれの味わいが楽しめます。
気づけば、料理の味付けは「塩だけ」とか「醬油だけ」とかが多くなりました。
それでも、毎日野菜の味が変わるので飽きることはありません。
逆にシンプルだから飽きないのかもしれません。
今日はどんな野菜に出会えるかな？ワクワク♪
