こんにちは！たぬきちです。
以前、「米粉パン作りに失敗」の記事で、米粉を使ったパン作りに失敗したことを書きました。
その後、ベーキングパウダーのアレルギーがわかり（「ベーキングパウダーで遅延性アレルギー」）、パンはあきらめました。
その代わり、なんでもいいから余りの米粉でうまいものを作ろうということで、白みそを混ぜて焼いてみました。
焼いている間、白みその甘く香ばしい良い匂いがしたので少し期待しました。
が、うすぼんやりした味のねちょねちょの物体が出来上がりました。
う～ん・・・。
たぬきちの試行錯誤は続く。
