こんにちは！たぬきちです。
12月に入り、日中はまだ暖かな日差しを感じる日もありますが、朝晩はぐっと冷えるようになりました。
寒くなると美味しくなるのが、ほうれんそう！
肉厚なほうれんそうを手にすると、思わず笑みがこぼれる怪しいたぬきち・・・。
寒い時期のほうれんそうは、葉が肉厚で歯ごたえがあり、根元に近づくほど甘くて美味しい！
しかも、ほうれんそうの緑の元である葉緑素は、赤い血液の材料になります。
さらに、カルシウムも豊富に含むので、骨も丈夫にしてくれます。
ポパイがほうれんそうを食べて超人的なパワーを発揮するのもうなずけます！
ただ、ほうれんそうはアクを多く含むので、2～3分茹でたらさっと水にさらしてアクを抜く必要があります。
また、葉もの野菜は全般的に、食べ過ぎると体が冷えてしまうようなので食べ過ぎには注意ですね。
美味しいほうれんそうパワーで、寒い冬を元気に過ごしましょう！！
