こんにちは！たぬきちです。
今日は友人にもらったお手製の「まこも茶」を飲んでみました！
「まこも」とは、イネ科の植物で、肥大した新芽の根元は食べることができます。
私も以前、肥大した新芽の根元をスライスして軽くローストして食べてみました。
甘くて香ばしい、トウモロコシを思わせる香り、ほのかな甘み、柔らかいタケノコのような食感がなかなか美味でした。
今回はまこもの葉を乾燥させたお茶。
まこものお茶は初めてなのでワクワクしながら、まずは土鍋で炒ってみます。
わあ～！モロコシ系の甘くて香ばしい香り！
これだけで幸せな気持ちになります。
いい感じにローストできたら、これを少し煮出してカップに注ぎます。
うん、綺麗な琥珀色！
ワクワクしながら飲むと、クセもなく、甘く香ばしい優しい味！
美味しい～！
心も体もほっこり温まるステキなひとときでした♪
ありがとう～！
（ちなみに、まこも茶を飲んだ後は利尿作用ですっきり♪なんと、デトックス作用があるようです！）
