こんにちは、たぬきちです！
たぬきち
今年もよろしくー♪
年末は、法事で久々の遠出をしました。
８年ぶりに飛行機に乗り、１泊２日の弾丸旅。
無事に法事を終え、帰宅することができてホッとしたのもつかの間。
翌日から３９℃の発熱。
そのまま年を越しました。
楽しみにしていた帰省もあきらめ、自宅療養の正月。
改めて体は資本だな～と痛感しました。
２０２５年は、心身を整える１年にしようと思います！
ところで、今日１月７日は七草がゆの日。
春の七草（せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ことけのざ・すずな・すずしろ）を買ってきました。
本当は自分で探しに行きたいですが、まだそこまでの元気はなく・・・。
でも、なずな（ぺんぺん草）やはこべらなど、道端に生えているのを見かけることはあります。
これらの野草には、血液の元になる葉緑素や、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれます。
都会の道路の割れ目などからもニョキニョキと生えている様子を見ると、
どんな場所でもたくましく生き抜く旺盛な生命力を感じます。
これらの野草をいただくことで、私もたくましく生き抜く力を養いたいと思います。
ちなみに、今回は七草粥ではなく、七草チャーハンにしてみました(笑)
お正月にお粥を食べていたので、もうお粥は食べたくありませんでした。
七草を刻んでご飯と一緒に炒め、軽く塩で味を整え完成！
「七草チャーハン」
たぬきち
う～ん、いい香り！
春を感じる、味わい深い一品になりました。
これで元気に１年過ごせそうです！
皆さま、今年もどうぞよろしくお願いします！
