日々のごはん 【日々のごはん】小魚の梅酢ねりごま和え
こんにちは！たぬきちです。 アレルギーになってから、たぬきちの主な蛋白源は小魚になりました。 食生活が偏り過ぎないように、鶏のささ身や大きめの魚も食べるけれど、どうしても湿疹が出てしまいます。 煮干しなどの小魚や、タラなどの白身魚は湿疹が出...
カルシウム
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日々のごはん 【日々のごはん】小松菜とちりめんじゃこの梅肉和え
こんにちは！たぬきちです。 青菜は貧血予防になる葉緑素や、カルシウム、ビタミンなど栄養の宝庫です。 我が家の食卓には、毎日なにかしらの青菜が登場します。 よく食べるのは、小松菜・ほうれんそう・ニラ・かぶ葉・大根葉などです。 お浸しや白和え、...
日々のごはん 【日々のごはん】ひじきとちりめんじゃこの煮もの
こんにちは！たぬきちです。 今日は、我が家の常備菜のひとつ、ひじきの煮ものをご紹介します♪ ひじきは海藻の中でもトップクラスにカルシウムが多く、ミネラルも豊富なので積極的に食卓に取り入れたいところ。 ひじきや黒ゴマなどの黒い食べものは、髪も...
日々のごはん 【日々のごはん】ほうれんそうの緑が赤い血をつくる
こんにちは！たぬきちです。 12月に入り、日中はまだ暖かな日差しを感じる日もありますが、朝晩はぐっと冷えるようになりました。 寒くなると美味しくなるのが、ほうれんそう！ 肉厚なほうれんそうを手にすると、思わず笑みがこぼれる怪しいたぬきち・・...
日々のごはん 【日々のごはん】紅心大根
こんにちは！たぬきちです。 紅心大根をゲットしました。 色が綺麗だから、サラダにしよう！ひとつ味見～♪ ・・・辛っっっ！！ ということでさっと火を通してから、またまた梅酢で和えました。 梅酢、便利ー！ 私はよく、煮干しに梅酢とねりごまをかけ...