こんにちは！たぬきちです。
今日は日差しのぬくもりが感じられましたが、やはり夜は冷えますね。
寒くなると無性に食べたくなるのがシチュー！
シチューというと、白くてクリーミーなクリームシチューを思い浮かべますが、実はこれ日本発祥なんだそうです。
たぬきちはアレルギーで乳製品が食べられません。
そこで思いついたのが、白みそのシチュー！
【レシピ】白みそのシチュー（４人分）
- 玉ねぎ １個
- 人参 １本
- 大根 １００ｇ
- ブロッコリー １株
- 白みそ ８０ｇ
- 塩 適宜
野菜を煮込んで、最後に白みそと塩を加えて味を整えるだけ！
とっても簡単♪
ブロッコリーは火が通りやすいので最後に入れます。
体調と相談して、鶏のささみを少量入れることもあります。
こってり感を出すために、食べる時にココナッツオイルを小さじ1程入れて混ぜ合わせてからいただきます。
すると、まるでシチュー！
白みその優しい甘さに癒される、大好きな冬の定番メニューです♪
あったまるう～！！
