貧血予防

本来は１０～３月が旬の春菊。今は一年中出回っています。できるだけ旬のものを・・・と思いつつ、美味しそうだったので食べました！醬油でさっと煮て、シンプルに！【レシピ】春菊の醬油煮（２～３人分）春菊　１束醬油　適宜白すりごま　適宜春菊を食べやす...

こんにちは！たぬきちです。青菜は貧血予防になる葉緑素や、カルシウム、ビタミンなど栄養の宝庫です。我が家の食卓には、毎日なにかしらの青菜が登場します。よく食べるのは、小松菜・ほうれんそう・ニラ・かぶ葉・大根葉などです。お浸しや白和え、味噌汁は...

こんにちは！たぬきちです。12月に入り、日中はまだ暖かな日差しを感じる日もありますが、朝晩はぐっと冷えるようになりました。寒くなると美味しくなるのが、ほうれんそう！肉厚なほうれんそうを手にすると、思わず笑みがこぼれる怪しいたぬきち・・・。寒...