蓮根

こんにちは、たぬきちです！最近、「アルチェネロ」というイタリアのメーカーのバルサミコ酢にはまっています。野菜はもちろん、魚や肉、納豆なんかにもよく合います。今回は、蓮根のソテーを作ってみました！【レシピ】蓮根のソテー（バルサミコ酢＆醬油）（...

こんにちは！たぬきちです。最近、旬の野菜を使った塩スープにはまっています。簡単なのに、野菜の種類によって味わいが変化するのでまったく飽きません。葉菜、果菜、根菜を組み合わせてバランスよく！【レシピ】のらぼう菜、かぼちゃ、蓮根のスープ（２～３...

こんにちは！たぬきちです。やる気の出ない日のご飯は、簡単ヘルシーな蒸し野菜！【レシピ】蓮根と紅大根の蒸し野菜（２～３人分）蓮根　２節紅大根　小半分野菜を食べやすい大きさに切り、少し水を入れた鍋に入れる。中火で１０分程、蒸し煮にする。完成！塩...

こんにちは！たぬきちです。今日も青菜バリエーションです。小松菜とけっこう相性がいいのが蓮根。小松菜・蓮根・長ネギの塩スープも好きでよく作っています。地上の小松菜、地下の蓮根なので、なんとなくバランスもよいかなと。簡単すぎるレシピはこちら！【...