食品添加物

自然派おやつの落とし穴：健康的なイメージと実際の体への影響

街は誘惑だらけです。空腹で街を歩いたら、必ず何かにひっかかる自信があります！しかも、体にやさしそうな「自然派おやつ」には弱いのです・・・。素材の味を感じられる、素朴なおやつが大好きで、「厳選された原材料」「食品添加物不使用」「手作り」「砂糖...

ベーキングパウダーと遅延性アレルギー：食後すぐではない反応について

アレルギーには大きく分けて「即時性」と「遅延性」の2種類があります。即時性アレルギーは、原因の食べものを食べてすぐに、呼吸困難や蕁麻疹などが現れます。一方の遅延性アレルギーは、原因の食べものを食べた後、しばらく時間が経ってから症状が現れます...