切り干し大根

先月、立派な大根を３本いただいたので初めての切り干し大根づくりにチャレンジしました！我が家ではアウトドア用のネットを野菜干しネットとして活用しています。コンパクトで、マンションのベランダにぴったりなんですよね～。大根を洗って皮ごとイチョウ切...