こんにちは、たぬきちです！
近所の直売所で手に入れたカブと柿を、梅酢で和えてサラダにしました～♪
この時期のカブは甘くて身も柔らかく、みずみずしい！
ショウガの千切りをアクセントにました。
【レシピ】カブと柿のサラダ（４人分）
- カブ 小５個
- 柿 小１個
- ショウガ 親指くらい
- 梅酢 小さじ２
イチョウ切りにしたカブと柿、千切りにしたショウガを、梅酢で和えるだけ。
乾燥の季節に、優しい甘みで体が潤います。
カブの葉っぱは刻んで鰹節と一緒に炒め、醬油をひと回し。
シンプルだけど体が喜ぶ、旬の味わいになりました！
たぬきち
いい季節～♪
