冬瓜、きくらげ、夏野菜のスープ

こんにちは、たぬきちです！

９月も末だというのに

まだまだ蒸し暑いですね～！

朝晩は涼しくなってきたので

寒暖差で体調を崩しやすい時期かもしれません😣

夏の疲れも出てくる頃かと思いますので

ぜひ体をいたわってあげたい季節です

そんな季節にぴったりのスープがこちら！

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「冬瓜、きくらげ、夏野菜のスープ」

【材料】（４人分）

・冬瓜　小1/4

・きくらげ　１パック

・トマト　１個

・なす　２個

・甘唐辛子　３本

・海の精あらしお　小さじ１強

・水　５００ｍｌ

【作り方】

①野菜を食べやすい大きさに切る

②鍋に水と野菜を入れて火にかける

③野菜に火が通ったら塩で味を調えて完成！

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トマトの酸味が体に沁みる、クセになる味の一品！

きくらげのコリコリとした食感もアクセントになって楽しい♪

冬瓜はカリウムを豊富に含むのでむくみ解消効果があり

体の余分な熱を逃がしてくれます👍

夏野菜も全般、体の熱を冷ましてくれますが

こうしてスープにすることで体が冷えすぎることなく

優しく体を癒してくれます😊

きくらげはビタミンB群や鉄分を含み

疲労回復効果があるそうです💪✨

野菜の塩スープは

簡単で、美味しくて、しかも全然飽きない✨

今回は５種類の具材を使いましたが

いつもは大体２～３種類くらい

その日美味しそうだと思った野菜を選びます

スープの他にはご飯と旬の魚を蒸したものなど

季節とともに出回る野菜も魚も変わるので

自動でレシピが変化します

そのため、毎日のレシピを考える必要もなく

とってもらくちんです♡