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こんにちは、たぬきちです！化学物質過敏症やアレルギーの症状が出始めてから１０年以上。衣食住を整えることで、徐々に体調は回復してきました。今ではほとんど支障なく日常生活を送れていますが、さすがにフルタイムでバリバリ働けるほどではありません😂そ...

最近、肉との付き合い方がわかってきました。高校2年生の時、突然足に湿疹が出るようになりました。肉を食べると悪化するような気がして、病院の先生に言っても「気のせい」とのこと。私も、それまで肉は普通に食べていたし、何となくその後も肉を食べ続けま...

先月、ずっと作ってみたかった干し柿を作ってみました！たぬきち干し柿大好き♡材料は、こちらの渋柿。見た目は、甘柿と同じに見えますが・・・。まず、皮を剥きます。皮を剥いていたら、なんだか美味しそうに見えてきて、舐めてみました。たぬきちしっぶ・・...

２０代でアレルギーになり、日常生活が困難になってはじめて、生活を一から見直しました。食べるもの、着るもの、身の回りのもの・・・。当時の私は、どこかに決定的な原因があるはずだと思い、一生懸命ひとつひとつ試行錯誤しました。でも結局は総合力で、生...

すっかり秋も深まってきましたね～！たぬきちお久しぶりー♪先日、１２年勤めた会社（化学メーカー）を退職しました。仕事も人も好きで、できることならずっとここで働きたいと思っていました。入社当初は研究所で働いていましたが、全身に湿疹が広がり日常生...

梅干の土用干しをしました。急な雨にヒヤヒヤしましたが、無事に三日三晩干すことができました！干す前の梅がこちら。マンションのベランダでも、こんな感じで干せます。そして、干し終わったものがこちら。梅酢でしっとりさせて、赤紫蘇と一緒に保存します。...

数日前に無農薬の赤紫蘇をゲット。下漬けしておいた梅と一緒に漬けました。梅２ｋｇに対し、赤紫蘇は３００ｇ。こちらが水洗いした赤紫蘇。赤紫蘇の２０％の塩を２回に分けて振りかけて揉んで絞ります。今回は３００ｇの赤紫蘇なので、３０ｇの塩を振って揉ん...